Το Οινοποιείο μας
Οινοποιείο Στογιάννη στο Μυρτόφυτο Καβάλας
Όπου η παράδοση συναντά το μεράκι στους πρόποδες του Συμβόλου, στο Μυρτόφυτο Καβάλας — δημιουργώντας κρασιά που αποτυπώνουν τον χαρακτήρα του τόπου μας.
Παράδοση & Πάθος
Από τον κόλπο του Βρασίδα και το κάστρο της Οισύμης έως τον πύργο της Απολλωνίας και τα λουτρά των Ελευθερών, η περιοχή της Καβάλας κουβαλά μια μακραίωνη παράδοση στην αμπελοκαλλιέργεια — τόπος γνωστός ήδη από την αρχαιότητα για τον ξακουστό Βίβλιο Οίνο.
Στο Μυρτόφυτο Καβάλας, το Οινοποιείο Στογιάννη συνεχίζει αυτή την πορεία με μεράκι, γνώση και σεβασμό στη γη και το αμπέλι, δημιουργώντας κρασιά που αποτυπώνουν την ιστορία και το πνεύμα του τόπου.
Τερουάρ Μυρτόφυτου
Το Μυρτόφυτο της Καβάλας βρίσκεται στους πρόποδες του όρους Συμβόλου, εκεί όπου το μεσογειακό κλίμα συναντά τη δροσιά του βουνού και την αύρα της θάλασσας. Τα αργιλώδη, καλά στραγγιζόμενα εδάφη και η πλούσια ηλιοφάνεια δημιουργούν ένα μικροκλίμα που χαρίζει στα κρασιά του Οινοποιείου Στογιάννη τη χαρακτηριστική τους καθαρότητα και ισορροπία.
Με τη φροντίδα και τη γνώση πολλών γενεών, το Οινοποιείο Στογιάννη αναδεικνύει τον χαρακτήρα του τερουάρ, επιτρέποντας στον τόπο να εκφραστεί αυθεντικά μέσα από κάθε κρασί.
Η Φιλοσοφία Μας
Πιστεύουμε ότι τα καλύτερα κρασιά γεννιούνται όταν σεβόμαστε το τερουάρ, την παράδοση και το περιβάλλον. Κάθε σταφύλι καλλιεργείται με αγάπη, κάθε κρασί δημιουργείται με πάθος.
Η Διαδικασία Μας
Από τον αμπελώνα στο μπουκάλι, κάθε βήμα είναι προσεκτικά σχεδιασμένο ώστε να αναδεικνύει το καλύτερο από κάθε ποικιλία.
Καλλιέργεια
Βιώσιμες πρακτικές στους αμπελώνες μας διασφαλίζουν την υγεία των φυτών και την άριστη ποιότητα των σταφυλιών.
Τρύγος
Χειροσυλλεκτά στην ιδανική ωριμότητα, τα σταφύλια μας επιλέγονται προσεκτικά για την εξαιρετική τους ποιότητα.
Οινοποίηση
Παραδοσιακές μέθοδοι, συνδυασμένες με σύγχρονη τεχνολογία, δημιουργούν κρασιά με ξεχωριστό χαρακτήρα.